Esboços gastronômicos de um italiano na Rússia

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Cada dona de casa tem pelo menos um livro de receitas e um caderno grosso com receitas de avós, mães, gravadas independentemente ou trazidas de viagens.

A culinária dos povos do mundo há muito deixa de ser algo exótico e inacessível. Tentamos novos pratos em restaurantes e em férias, especialmente gostamos, cozinhamos em casa. Mas, talvez, a culinária italiana, com muitas receitas para os pratos mais interessantes e deliciosos, tenha um apelo especial.
Para todos que se importam Hotpoint-ariston e famoso chef Alessio Gini apresentar uma edição única: esboços gastronômicos de um italiano na Rússia. Este livro interessará até aqueles em cuja biblioteca local já existem publicações sobre culinária italiana. Segundo seu autor, Alessio Gini, na Rússia, eles não conhecem a verdadeira culinária italiana, mas o que eles sabem é basicamente comida de restaurante, não como os italianos cozinham em casa. Além disso, segundo o signor Gini, os próprios italianos não conhecem sua culinária até o fim: vivendo em uma cidade, muitos não sabem o que cozinham na vizinha, a uma distância de apenas cinquenta quilômetros. Sim, as receitas de certos pratos - carbonara, vitello tonato ou amatrica - são mais ou menos semelhantes em todos os lugares.Mas principalmente a culinária italiana é uma tradição apoiada em todas as regiões, cidades e famílias.

Alessio Gini Ele começou seu trabalho em nosso país há oito anos como a "mão direita" do chef Pietro Rongoni, um veterano da culinária italiana na Rússia. Agora Gini é o chefe e conceito de chef do serviço de restaurante "Alphabet of Taste".
No livro Hotpoint-aristonAlessio fala sobre a Itália gastronômica e a culinária caseira de seu Veneto, sua mãe e avós, parentes de diferentes regiões do país, o que ele cozinha - sozinho, no círculo familiar ou quando os convidados se reúnem em uma mesa grande e comprida. É difícil imaginar uma verdadeira refeição italiana sem uma taça de vinho, então cada receita é acompanhada pelas recomendações de um especialista em vinhos.
Para cozinhar os pratos apresentados nas páginas deste livro, foram utilizados eletrodomésticos da marca Hotpoint-ariston - um forno, um liquidificador multifuncional com a função de uma caldeira dupla, uma batedeira planetária, uma torradeira digital, um batedor para bater cremes e misturas suaves, um liquidificador manual multifuncional, uma chaleira elétrica digital.
Existe um equívoco comum de que apenas um chef profissional pode cozinhar um prato verdadeiramente italiano. Se desejar, e com bons aparelhos, como o Hotpoint-Ariston, você pode cozinhar facilmente qualquer prato de acordo com as receitas do novo livro. É muito importante mostrar a culinária italiana compreensível e acessível a todos. E o mais importante, lembre-se, cozinhar em italiano é cozinhar com amor e pelos seus entes queridos!